餐厅和鱼肉店的主顾在各类刚刚运达和冷冻不久的水产品中精心挑选。
位于东京滨水区的筑地鱼市是世界上最大最有名气的水产批发市场，也是交易最繁忙、游客人数最多的农贸市场之一。作为旅游景点，筑地鱼市被称为日本旅游皇冠上的一颗亮丽瑰宝。
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