神戶牛、米澤牛、飛驒牛、松阪牛......,在日本只要灌上地名的牛肉,彷彿就是好吃的保證,在和歌山也有縣產高級黑毛和牛,稱為「熊野牛」,雖然名氣沒有其他牛肉響叮噹,但美味也是傳百里。 川湯溫泉老飯店「富士屋」晚餐可以品嘗熊野牛,富士屋第一代老闆就是在江戶時代發現仙人風呂的人。享用熊野牛涮涮鍋,在熱鍋裡涮一涮,沾醬送入口中,的確好吃,另外可選擇壽喜燒或牛排吃法。 |
和歌山美食:和歌山熊野牛
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