春饮茶,清浅鲜爽,涤尽铅华。夏喝茶,消暑解闷,心自凉爽。
秋品茶,香气平和,韵味悠长。冬吃茶,暖胃驱寒,悠闲惬意。
倏忽芬芳至,因循茶香来,似乎一杯好茶,能贯穿整个四季。
随茶而行,品味茶之灵性
我们常常泡茶饮之,却一不小心让茶泡了我们的灵魂。
茶自隋朝从我国传入日本,便结下了不解之缘。茶不光讨喜,还富有韧性,如今在日本,也形成了有本土特色的茶饮,甚至还将这股日本茶的风潮吹回了我们大天朝。
提到日本茶,想必大家信手拈来,大麦茶、玄米茶、煎茶……
但是其中人气最高的,非抹茶莫属。
所以,去过日本自由行的朋友会说,到了日本不吃抹茶,相当于白跑一趟。
那么,到了日本一定要去哪三大抹茶店铺呢?
NO.1 中村藤吉 本店
中村藤吉是当之无愧的首推。奈良线宇治站下来过个马路就能看到本店。
他们家在日本人之间也相当火爆,去的话基本都是要等位的,不过不需要等很久,小庭院前准备了长凳,坐着聊聊天一会就轮到了。
“生茶ゼリイ”(装在竹筒里)是到了中村滕吉必点的美食,还有各种抹茶的蛋糕、冰激凌、面食等等,多种选择美貌又好味。在店里,大家还可以买到抹茶相关的手信,这里是当之无愧的抹茶控的理想乡。
▲ 地址:京都府宇治市宇治1-10
电话:+81-774-22-7800
营业时间:咖啡馆11:00-17:30;贩售店10:00-17:30
网址:www.tokichi.jp/
交通:JR奈良线宇治站下车1号口出步行约3分钟
NO.2 伊藤久右卫门(いとうきゅうえもん)本店
同样是京都非常有名的抹茶老铺,1832年开店至今,让无数的抹茶控折服。伊藤久右卫门的抹茶甜品也很受欢迎,抹茶果冻、抹茶煎饼、还有极受欢迎的抹茶芭菲,醇厚传统的抹茶口味回味无穷。此外他们家的衍生产品真的相当多,除了在各种便利店也可以获得的抹茶粉外,抹茶甜酒、抹茶大福、抹茶生巧……各类商品简直眼花缭乱,这对于抹茶控来说简直是天堂吧!
▲ 地址:京都府宇治市莵道荒槇19-3
电话:+81-774-23-3955
营业时间:10:00-18:30
网址:www.itohkyuemon.co.jp/site/index2.html
交通:JR奈良线宇治站1号口出步行约15分钟
NO.3 福寿园 宇治工房福寿茶寮
1790年创办的老字号茶馆,可以体验抹茶制作,又可以品尝到美味的抹茶甜品。一楼是商店,二楼便是咖啡馆。
福寿园的菜单会根据四季变化,人气十足的“宇治金时”地道又美味,抹茶冰激凌、抹茶年糕,还有特别的莵道御膳,对于抹茶的控制和创意令人印象深刻。
▲ 地址:京都府宇治市字治山田10 福寿园 宇治工房2F
电话:+81-774-20-1100
营业时间:10:00-17:00(周一定休)
网址:www.ujikoubou.com/
交通:JR奈良线宇治站1号口出步行约15分钟
日本茶道的禅与美
说了日本茶,就不得不提到日本的茶道。
日本茶道流派大多与千利休有着深厚的关系,表千家则是现存的千家流派之一。
表千家服务于贵族,继承了千利休传下的茶室和茶庭,如果你喜欢保持正统闲寂茶的茶道风格,那么你一定会被表千家所吸引。
大塚早苗老师 是表千家茶道的代表之一,是一位温婉又极具个人魅力的女性。
大塚老师年少时便师从表千家宗匠,现担纲表千家茶道讲师。自小浸淫在古琴、插花、日本舞等和文化中,到2004年以最年少资质担任表千家北海道支部青年部部长,她肩负着茶道界的未来,并以在国际上活跃的年轻茶道家身份而受到瞩目。
2008年她在中国开设唯一一家表千家茶道教室,在上海开展茶道、插花、着装、礼仪教学,同时也经常参与中日企业间的活动,甚至每年会收到日本国驻上海总领事馆举办的天皇陛下生日祝贺宴等许多国家级活动的出场邀请。如今老师以东京为基地,在上海、北京、香港、新加坡等地致力于培养人数超过200名以上的弟子。
现在,我们特邀这位茶道大师来到天朝,
做客日本国家旅游局的杭州官方线下会,让我们近距离感受茶道的韵味。
此外,大塚老师还是茶道池坊流派的教授,也将出席在大连的官方线下会,
届时,大塚老师会给大家带来精彩的花道表演。
▲ 特邀茶道表演嘉宾:大塚早苗老师
如果你对日本茶道有着浓厚的感兴趣,
如果你计划着一场深度的日本之旅,想要体验纯正日本茶文化的魅力,
就一定不要错过这个与大师面对面交流的机会。
花上一天时间,
静心又虔诚的认识一杯茶,
让茶中禅味,由口入心,由鼻入脑。
漫漫品茗,悠悠茶香,柔声拂耳,
在万千浮华和喧嚣中,领略另一种恬然的心境,
开启一次难以忘怀的茶之旅吧!
『 2016年“日本精彩无限分享会”in杭州&大连开始招募!! 』
你可以在这里体验到
●近距离欣赏日本传统茶道、花道表演
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●现场更设有BINGO游戏抽奖环节,礼物无处不在!
日本精彩无限分享会 in 杭州
时间:2016年8月21日(周日)
人数:30名(仅限女性)
报名截止:8月1 日(周一)
会场:沃创咖啡(Homestead Coffee)(教工路店)
地址:杭州西湖区教工路88号立元大厦3楼沃创空间沃创咖啡厅(靠近文三路教工路)
交通:最近公交车站“上宁桥站”
日本精彩无限分享会 in 大连
时间:2016年9月25日(周日)
人数:30名(仅限女性)
报名截止:2016年9月7日(周三)
会场:道和创业咖啡
地址:西岗区 长江路539号PE万达大厦一楼
交通:7路、31路、39路新开路站;201路、528路市场街站
本次线下会还为大家准备了丰富多彩的和风奖品,精美有田瓷器的咖啡杯、可爱熊本部长的环保袋、出行九州必备最全指南、地道九州拉面套装等等。
身穿浴衣前往的话,还能得到一份特别惊喜!
想报名的小伙伴赶快戳链接:http://www.jishixingle.cn/jbk/index.php/2016jnto
期待您的参与!
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