藏在广岛市繁华地带流川的“味处通”，位置颇为隐密，但也不容易被打扰，因此也成了受欢迎的因素之一。狭窄的空间内只有8张面对主厨的吧台位置，所有的客人都可以看到料理烹煮调理的过程，精湛的厨艺技术成了用餐前观赏的最佳演出。

小店以鱼类料理为主，用料新鲜并依季节而有更换。每日捕获的最新鲜海味，会写在吧台后方的小白板上，由于主要在晚间营业，从烧酒、清酒、啤酒等丰富的酒品也是佐餐重点，老板还特地请人烧制有田烧陶器来盛装料理，增添视觉享受，如果不知道如何点菜，可以请主厨为你搭配。