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东京特色小吃:可丽布

作者:佚名  来源:weilan.com.cn   更新:2014-9-10 11:32:38  点击:  切换到繁體中文

 

东京可丽布是一种传统与现代相结合的休闲美食,不同于中国的煎饼,不同于西方的蛋糕,是两者结合的产物,但外观和风味更胜于前两者,风靡全日本,现引进日本制作技术和方法,在烟台乃至全国掀起新的美食流行风尚,吻合现代人的消费要求,是时尚品位的体现。


将饼浆在加热的可丽布炉盘上旋平,稍即成为香气四溢薄如纸的可丽布饼,然后在奶黄色的饼上挤上漂亮图形的奶油,蜻蜓点水般镶拼各种鲜美的果肉或果酱:凤梨、芒果、香蕉、荔枝、草莓酱、蓝莓酱等,再有规律地淋上巧克力酱,之后便成了一副色彩艳丽如画般的美食艺术品。漂亮美观是可丽布的另一大特点。



 

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