滑雪场一般都位于山区，周围除了白雪覆盖的群山，恐怕缺少其他的“情调”了。白天使劲儿在山上“嚯嚯”粉雪，中午在雪场内的食堂匆匆用过午餐，然后继续去雪道上“挥霍”精力。这大概就是绝大部分雪友一整天在滑雪场的真实状态吧。

一天下来，体力再好的雪友，都难免要想想晚上吃点什么补充下体力，犒劳下当天的上乘表现。吃什么、喝什么因此被提上日程。

越来越多的国内雪友奔赴白马、占领志贺高原，他们不再满足在人山人海的国内雪场等候排队坐缆车，不再满足人工雪填充的雪道……总之，各种换口味的想法都会袭击而来。

好不容易来到长野，除了白天在粉雪雪道上过瘾外，雪后项目也不得不关注，吃喝就是除了寻找适合自己雪场雪道之外的另一件大事，尤其累了一天的晚餐，吃什么喝什么成了海外雪友去长野滑雪必做的功课之一。今天，我们就试着盘点了长野当地的清酒品牌，想比这些好山好水酿造出来的长野美酒，能为雪友的长野滑雪之旅增色添味。

今天出现的酒窖，大部分都是老字号酒窖，除了滑雪之余品尝其旗下的清酒之外，不少酒窖还接受游客参观，现场提供试饮机会，对日本清酒感兴趣的雪友不妨前往一探。（策划·刘戈）

真澄

1662年创业，从江户初期就投身造酒业的宫坂酿造出品的清酒牌子 ，地道的老字号酒窖。有人这样评价，真澄是代表长野的清酒也不为过。

对大米、精米严挑细选的宫坂造酒，这款清酒具有流畅的辛口味儿，一款难得的佐餐酒。

明镜止水

1689年,大泽造酒创业，位于一眼可望见长野浅间山、蓼科山的佐久市茂田井，采用蓼科山流出的潜流水，“明镜止水”牌清酒，就是受惠于长野的好水，也受惠于酒窖师傅的精心酿制。

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