最近日本到处都可看到新类型的主题乐园。诸如东京的迪士尼乐园以及大阪的日本环球影城等传统主题乐园，在建造以及经营上必须花费大笔资金。不过新类型的主题乐园规模比这小得多了。这类主题乐园大部分都是拥有室内设施，并且以提供经典美食作为他们的主题。一如这些“美食主题乐园”的名字，他们正打算要激发日本人对奇特美食的食欲。

以饺子为主题的“池袋饺子馆”内部。 (Namc Limited)

最佳的口感
　　第一个出现在日本的美食主题乐园是于1994年开幕的“新横滨拉面博物馆”。这个主题乐园的主题拉面，是一道起源于中国的面食，并且融合日本口味的美食。拉面在1950以及1960年代受到爆炸性的欢迎，并且很快地在日本每一个角落流行起来，还经历了多样化的过程。今天，拉面无疑是一道名符其实的日本料理。

　　参观者可以在“新横滨拉面博物馆”，一次便能享用所有受欢迎的拉面口味。来自全国大约七间或八间名气响亮的拉面店会固定在馆内营业，而博物馆也会邀请其他知名的店家在限定的期间内提供服务。由于经常出现在电视节目或杂志上，这家主题乐园每个月吸引十万至十五万名的参观者。

　　距离此不远处，“横滨咖喱博物馆”(官方网站仅有日语版)于2001年开幕。在这里可找到日本各地非常受欢迎的咖喱餐厅。咖喱是另外一样来自国外，但却已经融入日本口味的美食；博物馆内的餐厅主要提供日本风味以及印度风味的咖喱。

出现在2002年最新的类型
　　有两间新美食主题乐园于2002年7月登场：分别是位于东京的“池袋饺子馆”以及位于大阪的“难波美食街” (官方网站仅有日语版)。“池袋饺子馆”内有十二家特别受到欢迎的饺子餐厅(饺子的内馅通常是剁碎的猪肉以及蔬菜)。饺子与拉面一样，都是源自于中国的美食，不过日本口味的饺子不是用水煮或蒸煮的，而是用平底锅油煎，沾上酱油以及醋便可享用。“Temujin”(官方网站仅有日语版)，是一间位于九州的餐馆，提供迷你尺寸的饺子，搭配上独创的酱汁，并点缀着柠檬叶。“Kirasse”(官方网站仅有日语版)是一间于栃木县宇都宫市拥有好几家餐厅，并以饺子着名的餐厅。横滨唐人街最具代表性的餐厅便是“招福门”，这里提供特别为日本顾客改良口味的港式饺子。

　　“难波美食街”是第一家关西地区的美食主题乐园。这项工程有点像是一场赌局，因为大阪以到处都有美食而闻名。“难波美食街”并非锁定单种美食，而是集合了二十间位于大阪以及大阪附近受到欢迎的餐厅。其中之一便是“北极星”，“蛋包饭”的始祖，这是一道用煎蛋把炒饭整个包裹起来的料理，现在日本各地都可以享用得到这道美食。另一家餐厅是“自由轩”(官方网站仅有日语版)，这是一家将白米饭与咖喱酱混拌在一起后，在正中央摆放一颗生蛋而闻名的咖喱餐厅。

　　“池袋饺子馆”以及“难波美食街”的内部装潢使人联想起日本迎向高度发展的那几年时光。前者拥有一个洋溢着昭和时代三十年代(1955至1964年)怀旧风味的市区购物街，那刚好是日本经历高度发展的期间，而后者则是以1960年代后期城镇风貌为背景，刚好是大阪主办1970年世界博览会最为活跃的时期。

让顾客重新光顾
　　除了上述的四家美食主题乐园之外，日本还有三家美食主题乐园：位于静冈线的“清水寿司博物馆”、位于北海道地区的“小樽运河食堂”，以及位于福冈县的“拉面馆”。令人惊讶的是，这四家主题乐园(“池袋饺子馆”、“难波美食街”、“拉面馆”以及“横滨咖喱博物馆”)幕后的设计师以及经营人居然是Namco，电视游戏的最大制造商。

　　Namco公司是娱领域乐产业中电视游戏领域的龙头企业，不过这个产业的发展似乎走到了高峰，而像迪士尼以及日本环球影城等大型主题乐园正在为生存竞争奋力一搏。所以这让美食主题乐园这块尚未开发的领域，看起来具有发展的潜力。Namco的代表表示“即使在不景气的时候，顾客仍然来到这些主题乐园，因为他们在这里可以合理的价格享受到感官上的愉悦”。因此这个领域仍然大有发展空间。Namco预计在未来三年内，这种类型的主题乐园将大约会增加到三十个。

　　为了防止流行有降温的情形发生，有一些较为老旧的美食主题乐园将更换餐厅，并且更换新的菜单。随着竞争越来越激烈，必须加倍用心规划每项设备以促使消费者愿意再来光顾。从消费者的观点来看，这表示他们可以期待将以更实惠的价格享受满足他们口腹之欲的美食了。